高血壓辨證食療

作者:劉名 



　　患了高血壓，多數病人初期無自覺症狀，一般表現為頭痛、頭暈眼花、失眠、

煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓後期，常可並發心、腦、腎髒的疾病。高血壓病

人在藥物治療的同時，采取藥膳配合治療常能收到良好的效果。

　　肝陽上亢型臨床表現為頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅、苔黃、

脈弦數。

　　綠豆粥：綠豆50克，白米50克。先煮綠豆，放少許鹼、礬，至熟，再加入米煮

成粥，入糖少許調食，可常用。

　　海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗

淨切絲，再用開水燙過，然後將開水焯過的菠菜根與海蜇皮加調料同拌，即可食用

。每日1次。

　　肝腎陰虛型臨床表現為眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢、腰酸腿軟，舌質紅、苔

白、脈數等。

　　海參粥：海參20克，大米60克，煮粥調味食用。

　　淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個，粳米60克，共煲粥調味服食。　　發菜蚝

豉粥：發菜3克，蚝豉60克，瘦豬肉50克，大米50克，煲粥調味服食。

　　淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜6克，先將淡菜加水煮軟煮熟，再加紫菜，稍煮

片刻，調味服食。

　　陽氣虛弱型臨床表現為眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟、畏寒肢痛、便溏、小便

清長，舌質淡紅，苔白，脈沉細。

　　杜仲炖豬腰：豬腰兩個，杜仲30克，加水一同炖熟調味食用。

　　桂心粥：大米50克，桂心末7克，先用大米煮粥，待粥煮至半熟入桂心末，文

火煲片刻，熟後趁熱食用。

　　瘀血阻絡型臨床表現為眩暈、耳鳴、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或

瘀點，脈弦澀或細澀。

　　桃仁蓮藕湯：桃仁10克，蓮藕250克，將藕洗淨切成小塊，與桃仁加清水適量

煮湯，調味飲湯食藕。

　　桃仁牛血湯：桃仁10克，新鮮牛血200克，（切成塊狀），與桃仁加清水適量

煲湯，食鹽少許調味，飲湯食牛血。 



       來源：健康報